<div dir="ltr"><div dir="ltr"><br></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Thu, May 7, 2020 at 3:32 PM Peter Murray via Shop-talk <<a href="mailto:shop-talk@autox.team.net">shop-talk@autox.team.net</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex"><div dir="ltr">Keep in mind that if you want serious heat, you'll want to use charcoal. </div></blockquote><div><br></div><div>I can use my wok over charcoal?  I'd like to hear more about that.</div><div><br></div><div>At the risk of thread drift, what's a good charcoal?  Royal Oak is hard to light, but burns longer.  Kingsford lights easy, but burns quick - almost too quick to use.</div><div><br></div><div>And most of the true lump charcoal I've tried turns out to be a big bag of charred stumps and dust.</div><div> </div></div></div>